Administrador hotelero del Instituto Profesional INACAP. Con amplia experiencia en estrategia corporativa y comercial. Su perfeccionamiento lo ha realizado en Bordeaux, París, Italia, Nueva York, Japón y Buenos Aires. Se desempeñó como chef ejecutivo y gerente de AA y BB de Radisson Chile, chef ejecutivo del Hotel Santiago Park Plaza, supervisor y chef del restaurante Anakena, sub chef ejecutivo del Hotel Sheraton y director de Press and Fair Latinoamérica. En la actualidad es socio director de JSOLORZA Y ASOCIADOS SPA., consultora de negocios gastronómicos y director de Expo Gala Chile, feria empresarial de gastronomía.
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